Donat Kentang - NCC

Description:
Week end kemarin, di hari Minggu, nyoba2 bikin cemilan donat kentang yang udah tenar seantero jagat milis, hehehe...
Kalo cerita tentang donat, si Kaka ini maniak bgt donut kentang, (Dunkin ato Jco malah ga terlalu, krn terlampau manis kali ya..)
Setiap diajak ke Mitra 10 di Depok, pasti si Kaka ga pernah absen beli donat kentang, sekali beli bisa 5pcs, semakin lama waktu belanja maka bisa 2 sampe 3x minta nambah belinya, wuidihh... padahal harga per pcs lumayan loh, 2rb / pcs, maka u/ memenuhi ke'nafsu'-an si Kaka, jadilah aku nyoba bikin.
Pernah bikin juga gagal, donatnya keras, rupanya waktu ngadonin kurang kalis, nahhh .. kemarin dibantu sama ayah u/ ngadoninnya (hihi tenaga ayah kan lebih kuat dibanding aku....), alhamdulillah, hasilnya cukup memuaskan buat ku.

Ternyata bikin 1 adonan hasilnya cukup banyak loh... Mama Tika kebagian, Uti juga kebagian... dan jatah di rumah juga abis disikat Kaka... horayyy....

Ingredients:
500 gr tepung terigu protein tinggi (aku pakai cakra kembar)
50 gr susu bubuk
11 gr ragi instant (aku pakai fermipan)
200 gr kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
100 gr gula psir
75 gr mentega
½ sdt garam
4 btr kuning telur
100 ml air dingin


Directions:
Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata, masukkan kentang halus ,tuang telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit.
Bagi adonan, masing-masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang.
Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan.
Angkat, tiriskan. Taburi gula donat, atau hias dengan coklat,
yummyyy....

H-20

Ga berasa, hampir setahun berlalu, banyak peristiwa yang hilir mudik menghampiri dan penuh cerita. Yuapp… hampir setahun yang lalu dan 20 hari lagi hari itu akan tiba, ga sabar rasanya menanti masa2 itu… Ya Allah… berilah kesehatan dan umur panjang untuk aku, kami dan keluarga untuk menyambut hari besar-Mu

 

Ahhh… ramadhan segera tiba, kurang 20 hari lagi, rinduuuuu dalam hati menggema, aktivitas dini hari menyambut sahur, ahhh… masih terasa setahun yang lalu. Ramadhan nan indah, setahun lalu ramadhan yang benar2 istimewa, bagaimana tidak aku ambil cuti 1 bulan dari kantor, ramadhan full di rumah, buka puasa setiap hari bersama ayah ditemani Jibran, yuaappp..cuti tahun lalu bukan tanpa misi, memang ada misi khusus aku mendampingi Jibran treatment dalam menghadapi sakitnya.

Alhamdulillah ikhtiar itu membawa hasil yang baik, treatment Kaka berhasil, ramadhan di rumah setiap hari full bersama Jibran, bagai hadiah istimewa yang tak ternilai…

Selesai sahur, ke mesjid u/ shalat shubuh, tadarus sama ayah tanpa dihinggapi rasa terburu-buru karena harus berangkat kantor, belanja sayur dan belanja bukaan, jam 2 siang udah sibuk di dapur masak u/ bukaan, setiap hari full 1 bulan puasa di rumah, membuat makanan dan masakan sendiri u/ sahur dan buka, nikmaaatt.. banget rasanya. Ayahpun nampak semangat untuk menyegerakan sampe rumah setelah jam kantor demi mengejar agar bisa buka bersama di rumah.

 

Namun ramadhan kali ini kembali ke aktivitas kantor, setelah sahur pasti siap2 untuk berangkat kantor, pulang kantor pun buru2 agar cepet sampe rumah, biar bisa buka di rumah, namun macetnya Jakarta siapa yang bisa menduga, yang sering terjadi buka puasa tetep di jalan, dan ayah pun lebih memilih buka puasa di kantor, karena akupun belum sampe rumah. Sabtu-Minggu menjadi hari istimewa untuk kami, bisa sahur bersama tanpa buru2, dan buka puasa bersama di rumah. Hmm… pastinya semua setuju weekend adalah hari istimewa buat pasutri yang bekerja….

(buat FTM, akyu... jelaous niyy.. enaknya kalian bisa khusu puasa dirumahhhh... huhuhu...)

 

H-20….

Tinggal menghtitung hari. Alhamdulillah ga punya utang puasa, udah lunas euy… yipiieee…

Persiapkan jasmani, persiapkan pikiran, buang jauh pikiran2 negatif, semangat menyambut ramadhan, semangat menyambut bulan nan suci…

Semoga kita semua diberi barokah dan hidayah….

Semoga kita semua bisa melalui dan melaksanakan puasa dengan khusu, segala doa dan keinginan di jabah Allah SWT,

Amien…

 

H-20… sungguh aku rindu ramadhan….

 

[Kamus Jibran] Odol-odol….

Ini kejadian di rumah, pas malem2 kami lagi leyeh2 sambil nonton tv, tiba2..,

“Nda… Kaka mau odol-odol**..”

“Odol-odol??” (tanyaku ga mengerti)

“Iya Nda, odol-odol….”

“Odol maksudnya?”

 

Kemudian segeralah aku masuk ke kamar mandi, ga lama keluar membawa sikat gigi dan pasta gigi si Kaka, kemudian ,

“Kaka mau sikat gigi pake odol, nih sikat gigi ama odolnya..” segera kusodorkan sikat gigi + odol ke arah Jibran.

“Bukan cikat gigi nda… odol-odol..”

(hmmm…. mulai bingung sama yang diminta kaka..)

“Odol-odol itu apa Ka?”

“Itu loh odol-odol....“ (si Kaka mulai mewek…. )

(akunya tambah bingung ....)

“Iya odol-odol itu apa?”

Si Kaka mulai nangis, tangannya menunjuk kea rah kulkas, kemudian kubimbing si Kaka kearah kulkas, dan buka kulkas, kedua matanya sibuk bergerilya mencari sesuatu di kulkas, tangan kecilnya bongkar2 isi kulkas, daannn akhirnya si Kaka mendapati apa yang dicari….

“Ini Nda, ini odol-odol….” 

“Ya ampun Ka… ini mah dodol, bukan odol-odol…”

“Iya odol-odol…” (tampangnya keukeuh jumekeh…  J)

 

 

^^^^^^^^^

**odol-odol = dodol = lempok durian

 

[Jibran] Nebok celengan

 

Ceritanya, benda kesayangan si Kaka, yang tiap hari rutin diisiin, ga peduli recehan logam, ratusan, gopek-an, atau lembaran ribuan dan 2ribuan, pasti deh jadi incaran si Kaka, tau2 udah penuh. Yuapp… celengan bergambar Mickey Mouse Kaka, yang aku beli pas Jibran berusia 18 bulan, (hihi….. udah lama ya…) adalah bagian yang tak terpisahkan dari si kaka.... hahaha... *alayyy.... dikit gpp dunkk.....

 

Kebiasaan gemar menabung eh… isi celengan ini udah berlangsung pas Jibran usia 20 bulan, dimulai dari ayah yang ngenalin, berikutnya Kaka jadi keranjingan.

Memunguti koin yang ngegeletak jadi hobi si Kaka, pokoknya begitu liat recehan, tangan mungilnya segera memungut, lalu berlari ke kamar, dan… “plung…” ilang deh tuh koin masuk ke dalam celengan.

Ga puas hanya recehan yang Kaka temui, dia juga suka mengecek bagian saku belakang tas Bunda, karena disitulah biasanya aku menaruh uang recehan, “Ndaa… punya koin ga, Kaka mau nyelengin…..” pintanya.

 

 

Ada 1 yang lucu, si kaka lebih suka kalo uang yang dimasukan ke dalam celengan ini berbentuk koin, karena akan lebih mudah bagi Kaka untuk masukin ke dalam lubang celengan, sebaliknya jika uang yang diberikan berupa lembaran kertas, si Kaka ogah, karena dia kesulitan untuk masukin ke dalamnya, meski cara melipat uang kertas udah diajarin tapi namanya anak2, tetep aja bentuk uang kertas emang lebih sulit dimasukan ke dalam lubang celengan yang kecil apalagi ditangan mungil Kaka.

 

Nahhh.. ceritanya, beberapa waktu lalu saat si Kaka mau nyelengin koin seperti baisa ke dalam celengannya, lohh… celengan tsb ternyata dah penuh ga bisa lagi menampung recehan, “Yahhh… cucah nih, kok koin nya ga bisa di celengin…?” teriak Kaka

Hoho… rupanya celengan tsb udah kepenuhan.

“Bukan ga bisa Ka, celengan Kaka ini udah penuh…” jelas ayah kepada Kaka

“Kita tebok aja ya celengannya..?” seru ayah lagi.

“Tebok apa Yah?” tanya Kaka

“Hehe.. tebok itu, kita buka celengan Kaka, kita keluarin uangnya.. okay..”

 

Akhirnya, segeralah ayah mengambil bukaan botol, lalu sekeliling celengan tsb dibuka. Dan… inilah hasilnya…

Hahaha… bener kan, isi celengan tsb lebih banyak koin nya ketimbang lembaran nya, meski ada sih lembaran 20rb, 10 rb-an.. itu sih Bunda yang masukin…

Si Kaka lompat2 kegirangan begitu liat uang recehan yang ditebok dari celengan itu banyak…

“wuaaa…. Koinnya banyak… koin kaka ya Nda…..” teriak Kaka kegirangan

“Kita kumpulin dulu ya Ka, kita itung yuk, uangnya ada berapa..” ajak ayah

Kemudian, ayah-bunda dan Kaka sibuk ngerapiin koin2 tsb dan mengitungnya….

 

 

Hmm… meski udah 1 ½ th nabung, total akhir nya Rp 187.100, hoho… iyalah lebih banyak koinnya sih….

 

Rencananya uang hasil nebok celengan itu mau dipindahin ke dalam celengan yang lebih besar, besok pulang skul, niatnya aku sama Kaka mau ke Gramed Depok hunting celengan, lumayan, Bunda masih punya sisa voucher Gramed 100rb nih.

Lagi2 celengan yang kami cari  yang berbahan kaleng, karena kalo berbahan Tanah liat takut pecah sementara kalo  yang berbahan plastic, belum pernah nemu yang bentuk celengan plastic yang ok, hehe……

 

 

******************

Note : pesan sponsor dari kami Ay-Bund, sebenrnya bukan pada berapa hasil uang yang ditabung Kaka, tapi lebih kepada mengajarkan Kaka untuk gemar menabung, megenalkan budaya menabung sedari dini, seperti Abah dan Uti dulu mengajarkan kepada ku selama ini,, dan… sampai aku besar kini aku masih punya celengan loh, celengan tsb aku taro di kantor, jadi biasanya kalo di kantor pas ada meeting atau acara dan dapat lunch gratis, maka jatah uang makannya aku tabungin, lumayan laahhh….. suatu saat kalo pas kepepet kan bisa di tebok, J

 

[Bunda] “Kerokan” make me better….. :D ^^__^^

Alhamdulillah udah bisa tune in lagi, udah bisa ol lagi, udah bisa nulis lagi, udah bisa intip2 lagi dan udah bisa ‘nyampah’ lagi, meski badan masih berasa belum fit, masih berasa limbung dan lemes.

 

Yuapp.. kemarin di QN kan aku nulis kalo kemarin bolos masuk karena meriang, wuiihhh… banyak yang curiga kalo dari ciri2 yang akus ebutin mengarah ke “hamdun” dann… karena kemarin ol di HP jadi rada susah deh, dannn..belum aku balas juga.

Amien..amien… amien… jika dugaan temen2 itu benar, mau banget dan emang ngarep banget, tapi sayangnya, keliru dear…secara tgl 9 Jul kemarin si em..em..nyantronin aku, gugur lagi deh…. Huwaaa….. udah bulan ke 7 gagal maning, gagal maning, padahal ini part of my resolution lohhh di awal 2010 kemarin, ternyata Allah belum berkehendak dan lebih memilih, temen2 tercintah lainnya u/ hamdun duluan, ada Bunda Azri , ada  Mama nya Abang , ada Emaknya Rayya, ada  sapa lagi ya… eyke lupita euyyy…. L

 

Jadi Selasa kemarin pulang kerja tau2 badan berasa ga enak, meriang, pusing, sampe rumah muntah2, lahhh…. Tapi ga bakal GR wong sakitnya juga sambil haid, hehe….

Tapi aku tuh paling males minum obat, jadi meski badan dah ga keruan gitu aku lebih milih segera tidur, ternyata kemarin malam tetep aja ga bisa tidur, AC terpaksa aku matiin karena aku menggigil, lah si Kaka tengah malam terjaga dan terika2, “gelaahhh bunda..gelahhh….. AC nya nyalain…” Doohh… si kaka ini loh, ga tau apa emaknya udah meringkuk kaya udang saking kedinginannya eh malah maksa minta AC diidupin, akhirnya aku ngalah, pindah ke kamar Kaka, tuh AC masih berasa, dan si Kaka nangis lagi pas nyadar emaknya ga ada di sampingnya, duuuhhh…  L

 

Pagi2nya pas Subuh aku mau bangun nih badan berasa beratttt… banget, kepala kaya ditimpahin batu, badan rasanya ngegreges ga keruan, ga sanggup bangun, akhirnya pasrah dan kembali tidur, sms ke Bos, ngabarin kalo ga bisa masuk – alasan sakit L

Jam 6 maksa bangun nyiapin baju ayah dan perlengkapannya, kemarin ayah ada Training di Santika jadi berangkat rada pagi.

Jam 8 an, maksa sarapan bubur dan teh anget, lah.. baru juga masuk trus keluar lagi alias..mun-mun, adohhhh… perut makin ga enak, bener2 deh…..

Kembali rebahan ditempat tidur, trus telp Uti, namanya Ibu begitu dikasih tau anaknya sakit, langsung aja ngacir ke Jajar jenguk aku, daannnn… emang maunya aku Uti datang karena “misi khusus” yaitu u/ ngerokin aku.

Akhirnya begitu Uti datang, langsung deh nih badan dikerokin ama Uti, trus di pijit, enakkkk bow’……. Kerokan Uti emang mantabb….

Setelah dikerokin trus tidur, bangun2 jam 1, abdan udah enakan, trus makan, dan alhamdulillah ga pake mun2 kaya pagi.  wuihh… manjur banget deh, tanpa obat, Cuma kerokan aja, langsung badan berasa enteng.

 

Lah menjelang sore, tau2 badan berasa menggigil, demam lagi, ngegreges lagi, ga keruan rasanya, Uti yang udah pulang balik lagi ke Jajar malamnya, diantar om Budi, sembari bawa bungkusan besar, apaan tuh?? Ga taunya Uti bawa matras Nuga Best . Wadoohh... ga tau kapan belinya nih barang, Uti ga pernah bilang2.

“Udah pake aja matras ini, dijamin sembuh.” Uti keliatan ga mau ditanya2 dan aku juga ga berniat nanya2, kepala udah bener2 kliyengan…

Kemudian Uti neraning cara pemakaiannya, expert deh macam sales aja, ga lama matras itu diidupin diletakkannya matras tsb diatas tempat tidur dan dimintanya aku u/ rebahan diatas matras tsb, indicator mesin matras pun dipasang, tuwiinggg… lama2 matras tsb berasa hangat, hangat ke sekujur tubuh, lama2 jadi panas, dan keringet di tubuhku kleluar semua, mulai dari leher, kening, punggung, perut semua basah oleh keringat.

“Panasss Bu.. udah ah, aku ga kuat.” Seruku saat mulai kepanasan.

“Ehh.. sabar dulu, harus 40 menit baru boleh dimatiin..” sahut Uti

Akupun nurut aja… meski panas banget rasanya.

 

Setelah 40 menit, matras di off-kan, hhhgggkkk…. Panas banget, bajuku basah kuyup.

“Udah sekarang ganti baju, terus tidur….” Seru Uti.

Akupun kembali nurut. Tengah malam aku kembali terjaga, kembali kedinginan padahal tadi malam AC udah di matiin, ga peduli tangisan si Kaka yang ngambek karena AC mati, aku bener2 menggigil, selimut ga mempan bikin aku anget. Dohhh….

 

Dann… tadi pagi meski tubuh masih berasa limbung, aku maksa masuk, karena ingat PR kerjaan, Senin 19 Jul nanti ada Initial Training new MedRep, lah aku kan harus ngurusin semuanya u/ kepentingan mereka.

Tadi juga begitu masuk udah bilang ke Bos, kalo dah kelar aku mau izin pulang, bener2 deh.. my body is not delicious…  L

 

Laahh.. trus aku berasa lebih enakan karena kerokan atau matras NB ya??

 

[Jibran] Horayyy… ayah udah 'se-aliran'… ^^__^^

Seperti sudah direncanakan, kemarin sore aku izin pulang lebih awal dari kantor karena mau ke Hermina untuk bawa Jibran periksa.

Naik kereta Depok Express setengah 5 sore jam 5 udah sampe stasiun Depok Baru, pas banget baru sampe ayah telpon bilang udah di depan Hermina, lah masih kelamaan kali, wong Jibran dapat antrian no 8, disuruh datang jam 6 lewat.
Akhirnya ayah jemput aku depan ITC trus ke Mitra 10 dulu, beli lampu.

 

Jam 6 dari Mitra 10 baru jalan ke Hermina, begitu sampe daftar ulang, trus ke suster, cek suhu dan BB si Kaka (asyikkkk berat kaka sekarang 14,3kg, naik lohhh....), ga lama dipanggil. Biasanya kan Jibran langganannya sama dokter Alan, kali ini blio lagi cuti, akhirnya di gantikan oleh dokter Sudung, hmm.. pertama kalinya ketemu dokter Sudung nih, dokternya sudah agak tua, lumayan ramah, terbukti Jibran ga takut waktu diperiksa dan top deh si kaka, cooperative bgt, diperiksa luka nya, dan bisul kecil di lutut dan di mata kaki.

 

“Ohh.. ini luka yang kena knalpot? Ini sih udah infeksi sekunder, tuh kan ada nanahnya..” seru dokter.

“Trus penanganannya gimana dok?”

“Karena ini udah infeksi, nanti saya resepkan antibiotic ya..?”

“Antibiotik dok, untuk apa?”

“Untuk infeksinya Bu, biar si anak ga keterusan sakitnya.”

“Tapi Jibran ga demam dok, kenapa perlu AB?”

“Biarpun ga demam, anak Ibu tetep perlu AB, karena luka di kakinya udah infeksi.”

Aku hanya mengangguk saja, karena merasa dokter teteup kekeuh pingin meresepkan AB, bikin aku malas berdebat.

 

Sesaat kemudian setelah selesai meriksa si Kaka, sang dokter pun kembali ke mejanya dan menuliskan resep yang dimaksud.

“Okay Bu, ini AB nya, dan salep untuk lukanya, salepnya digunakan 2x sehari, dan usahakan agar jangan kena air dulu, karena biarpun air itu bersih tetap mengandung kuman, dan bisa membuat luka nya basah dan lama sembuhnya.”

“Okay dok, AB nya ini sediaan puyer ya dok, terdiri dari obat apa aja Dok?”

“Ya Bu puyer, terdiri dari Cefat & Alphahist, mungkin sedikit lama nebusnya karena obatnya perlu di racik.”

 

Damm.. tiba2 ayah yang sedari tadi diam dan duduk di sampingku, tau2 nendang kaki kiriku, seperti memberi kode, kemudian,

“Ok dok, terima kasih.” Seru ayah tiba2 mengakhiri pertemuan ini.

 

Kemudian kami pamit dan segera keluar ruangan dokter. “Bund, AB nya ga usah di tebus.” ayah berkata ke arahku.

“Kenapa Yah?” (dalam hati sedikit heran dan mencoba bertanya meminta penjelasan.)

“Iya, Kaka dikasih AB puyer kan? Buat apa, wong Kaka ga demam, dan puyer kan tidak disarankan seperti artikel yang kubaca dan pernah Bunda bawa kerumah, udah ga usah di tebus, tebus salepnya aja.”

“Bener nih yah?’ (tanyaku lagi masih surprise, wuaaa.. ayah udah mulai terdoktrin artikel2 tentang kesehatan anak… finnaly…)

“Iya, tebus salepnya aja, aku yakin Jibran gpp kok.”

“Okayyy….” Seruku kemudian dan segera beranjak menuju apotik.

 

Alhamdulillah….. akhirnya…. Selama ini ayah tuh suka punya keyakinan sendiri, sekarang artikel2 itu udah membuat ayah merubah paradigma tentang RUD, senangnya…

 

Akhirnya, jadilah malam tadi hanya salep yang kutebus sementara AB nya tidak, widihhh cefat...? Duh itu obat keras bin paten, ga cukup hati kuberikan ke Jibran, selanjutnya copy resep yang diberikan dari apotik juga sukses masuk ke tempat sampah, dan sebelum kuberikan ke Jibran kucek lagi di MIMS, kandungan dari bactroban tadi.

 

*******maaf buat yang ga berkenan atas postinganku... salam...... RUD

[Jibran] need info : luka pasca kena knalpot – bernanah

Berarti udah seminggu lewat 1 hari Jibran luka kena knalpot. Kejadiannya minggu lalu saat aku lagi ga di rumah tugas kantor, dan awalnya setelah kena knalpot, luka tsb menggelembung berisi cairan, terus kemudian pecah kesenggol bangku bus saat si Kaka piknik dari sekolahnya. Setelah luka tsb pecah, luka tsb jadi bsaah, selama aku seminggu ga di rumah, oleh ayah luka tsb di olesi betadine, kompres rivanol dan kompres alcohol.

 

Tapi maklum sih namanya ayah, udah kuduga pasti ga setelaten aku emaknya, dan kemarin pas Sabtu aku sampe rumah, ku cek, daaannnn… langsung miris dan merinding, ya ampun…. Kenapa lukanya bernanah? Ku cek lagi di lutut dan mata kakinya juga ada bisul kecil berisi nanah.  Meski udah luka2 spt itu, alhamdulillah, kaka masih ceria, makan masih ok, dan ga demam, tapi manakala setelah mandi, dia pasti nangis, “perih Bunda…” bisa dimengerti kenapa Kaka nangis, krn luka tsb kena air, meski aku udah berusaha menghindari agar luka tsb tidak kena air, tapi namanya juga anak2 kalo mandi tetep aja lama maunya sambil main air.

Akhirnya aku tetanin dan sedikit paksa, aku kompres alcohol dan rivanol, perih pastinya, terus aku beri bioplacenton, alhamdulillah kemarin Minggu udah kering, loh tadi malam2 tiba2 luka tsb berdarah keluar darah segar, rupanya luka tsb kena bola, saat si Kaka dan ayah lagi main bola, ga sengaja bolanya mantul kena kaki Jibran yang luka, keruan aja dia langsung nangis, dan luka yg udah kering itu kembali basah kali ini bernanah lagi. Semalaman kala si Kaka bobo, aku bolak balik kompres luka tsb, berkali2 juga si Kaka terjaga, mungkin karena perih, dan tadi pagi pas aku mau berangkat kantor, kucek lagi luka tsb masih bernanah, bisul kecil yang kemarin udah keluar nanahnya ternyata sekarang menggelembung lagi dan ada nanahnya lagi.

 

 Aku mulai khawatir, kenapa luka tsb jadi lama kaya gini dan bernanah pula, sayangnya hari ini aku tetep harus masuk padahal maunya langsung ke RS bawa Jibran periksa, terpaksa karena kerjaan kantor, rencananya baru nt sore aku ke Hermina, karena dokter Alan, dokter langganan Jibran lagi cuti, aku daftar ke dokter Sudung, dapat antrian 8.

 

 

Jujur, aku parno, khawatir iya, dengan nanah yang ada di luka si Kaka, daripada menduga2, mendingan aku epriksa, aku khawatir jadi infeksi, aku sih ga berharap Jibran akan dapat resep AB, cukuplah suntik anti tetanus aja, tapi apa iya begitu penanganannya?

 

 

 

 

Pls help all, apakah kalo udah luka kaya gini perlu minum AB (mudah2an tidak ya, karena aku yakin tidak perlu, karena si Kaka ga demam kok…)

 

Kalo ada yang pernah ngalamamin hal kaya aku, boleh dunk di share…

 

Tengkyu before….