Puding coklat susu

Description:

Paling seneng kalo liat si Kaka ngabisin kue buatan Bunda, salah satunya puding coklat ini, entah kenapa semua yang berbau dan nuansa coklat pasti si Kaka suka, seperti halnya puding coklat ini yang resepnya nyontek dari http://www.anekapuding.com/2010/10/resep-puding-susu-cokelat.html#more
Hasilnya?? asli nyoklat banget......

Aku buat ga pernah pake vla, karena pernah nyoba dibikinin vla, yang ada, vlanya utuh, ehhh..pudingnya mah dah abis.. hehe... Dan aku buatnya 1 lapis aja, ga 3 lapis, alesannya ribet bikin 3 lapis enakan langsung 1 lapis aja hehe....

Pembuatan puding coklat ini kurang lebih sama dengan pembuatan puding mangga tempo hari, sama2 ga pake telur.. hihi..jujur aku emang kurang suka dengan ouding yang pake telur, selera aku aja kali yaaa...??

Nah ini dia resepnya...

Ingredients:
** Bahan u/ puding :

- Agar-agar bubuk cokelat, 2 bungkus

- Gula pasir, 100 gram

- Susu cair cokelat, 600 ml (aku pake UHT ultra putih 500ml aja)

- Cokelat masak pekat, 100 gram, lelehkan (aku pake colata)

- Pasta cokelat, 1 sendok teh

- Garam, secukupnya



** Untuk Saus/Vla : (aku ga pake vla..)

- Susu cair, 250 ml

- Tepung maizena, 1 sendok teh

- Gula pasir, 50 gram

- Garam, secukupnya

- Vanili bubuk, 1/4 sendok teh

- Kuning telur, 1 butir, kocok


Directions:
1. Campur agar-agar, gula pasir, susu cair, dan garam. Aduk rata dan rebus di atas api sedang hingga mendidih sambil diaduk agar tidak pecah.

2. Masukkan cokelat masak pekat, masak hingga cokelat larut. Angkat, tambahkan pasta cokelat, aduk rata.

3. Tuang rebusan agar-agar ke dalam cetakan yang telah dibasahi air. Bekukan.

** Saus/vla :
1. Rebus susu, tepung maizena, gula pasir, garam dan vanili hingga mendidih. Ambil 1 sendok sayur rebusan susu, tuang dalam kuning telur. Aduk rata.

2. Tuang kembali campuran kuning telur ke dalam rebusan susu. Rebus hingga mendidih dan kental sambil diaduk. Angkat dan dinginkan.

3. Keluarkan puding dari cetakan, sajikan puding dengan saus vanila.