Puding Mangga ala Bunda Ibang

Description:


Gara2 di rumah kebanjiran mangga kiriman dari mertua di cirebon, saking banyaknya ada beberapa yang kematengan dan bonyok, mau dibuang tapi kok sayang, karena kondisi mangga emang kematengan, jadilah aku olah menjadi puding mangga.



















Resepnya asli ngarang dan experimen aja.... ternyata hasilnya ga mengecewakan loh.... si kaka doyan, ayah juga, dan ludes dalam sehari.... yesss..... senengnya....
 


Ingredients:
* mangga harumanis ukuran besar 3 bh, kupas lalu di blender

* susu UHT putih 500ml

* agar2 putih 2 bungkus

* vanili 1/2 sdt

* daun pandan 2 lembar

* air 1 gelas

* gula pasir secukupnya (optional ya tergantung selera.. kalo mangganya udah cukup manis penggunaan gula bisa di skip)
*

Directions:
* Mangga setelah dikupas dicuci bersih lalu dipotong dadu kemudian diblender sampai halus dicampur dengan air 1 gelas.

* Tuang mangga yang telah di blend kedalam panci, masukkan agar2 putih + susu UHT + vanili + daun pandan, kemudian aduk semua bahan hingga rata lalu masak diatas kompo (gunakan api kecil). Aduk2 terus hingga semua bahan hingga mendidih, tambahkan gula pasir sedikit jika dirasa puding belum manis.

* Tuang adonan puding kedalam cetakan puding yang telah direndam air sebelumnya, dinginkan, lalu setelah puding mengeras masukkan ke dalam kulkas...

*sippp... puding siap disantap.... sajikan dengan vla...