Tempe Mendoan ala Kobe

Description:
Di rumah yang namanya tempe adalah salah satu favorit selain tahu tentunya. Mau dibikin kering tempe okeh, dibikin sayur tempe okeh, apalagi di goreng, tanpa tepung laku, apalagi kalo pake tepung.
Salah satu favorit ayah di rumah adalah tempe yang dibikin mendoan, wuiihh... panas2 dimakan enak banget.
Berikut tempe mendoan ala Bunda Ibang yang diramu campur dengan tepung Kobe, rasanya, pastinya enak lah.... dan ga mau berhenti sebelum habis, hehe...

Ingredients:
Bahan :
1 papan tempe, diiris kotak tipis
2 batang daun bawang iris tipis
1 bungkus tepung kobe tempe mendoan
1 ons tepung terigu
Minyak u/ menggoreng secukupnya

Bumbu halus :
1 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
garam secukupnya


Directions:
1. Buat adonan tepung, tepung kobe 1 bungkus ditambah terigu 1 ons, masukan irisan daun bawang + bumbu halus, tambahkan air, aduk tepung, daun bawang dan bumbu hingga tercampur rata. Kekentalan adonan disesuaikan selera.
2. Kemudian panaskan minyak goreng diatas wajan, gunakan api sedang.
Setelah minyak panas, celupkan tempe kedalam adonan tepung.
3. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga adonan tepung beku, matang tetapi tidak kuning atau kering. Angkat, tiriskan.
4. Tempe mendoan siap disajikan.

Tips :
- Tempe Mendoan bisa dimakan bersama saos sambel botolan, sambal kecap rawit, atau sambal kacang, pake cabe rawit utuh juga tetep enaaakkkk.....

- Karena tempe mendoan lumayan menyerap minyak, sesaat setelah tempe diangkat, tiriskan dan dialasi tisue.