Tumis Tahu Telur Puyuh * matgay...

Description:
Menu ini aku bikin Sabtu lalu gara2 tukang sayur langganan ga muncul alias ga dagang, bingung lah jadinya mau masak apa buat maksi, ngecek kulkas, hanya ada telur puyuh, tahu, toge, sayuran sop2an dan jagung manis.

Ya sut... daripada ga masak apa2 kasian si Kaka, jadilah tuh bahan2 di kulkas seadanya aku olah, sementara jagung manisnya aku bikin bakwan jagung dicampur kornet yg kebetulan emang masih ada stok di kulkas.
Untuk si Kaka ga dipakein irisan cabe ijo, kalo u/ aku mah biar ada hot nya pake irisan cabe ijo.

Hasilnya.... hmm... cukuplah memuaskan selera, terbukti habis juga tuh dimakan sama orang rumah. Hihihi.....


Ingredients:
Telur puyuh 20 butir (di kulkas emang adanya segini)
Tahu segitiga coklat 10 biji, iris kotak
Wortel 2 buah iris halus
Toge 1 cup (sesuai selera

Bumbu di tumis :
1 bh bawang bombay iris tipis
3 siung bawang merah iris tipis
2 siung bawang putih iris tipis
4 buah cabe ijo oros serong (optional)
1 buku jahe di keprek
2 lembar daun salam
Gula pasir, garam secukupnya
Kecap manis secukupnya (optional)

Directions:
1. Tumis bawang bombay hingga layu, masukan bawang merah dan terakhir bawang putih, tumis hingga harum, lalu tambahkan air sedikit
2.Masukkan jahe dan daun salam, tambahkan garam dan gula pasir secukupnya.
3. Masukan, telur puyuh, kemudian wortel, aduk hingga wortel layu, tambahkan lagi air sedikit, masukan kecapkan (jika suka manis).
4. Masukan tahu dan terakhir toge, dan cabe ijo, masak sebentar, matikan kompor.
5. Siap dihidangkan.

Note : jika menu ingin dibagi 2, sesaat setelah tahu & toge dimasukan, sisihkan sebagian di mangkok untuk anak2, dan sisanya baru masukan cabe ijo, aduk2 sebentar dan matikan kompor.