Parmesan Cheese Stick (Source by Fatmah Bahalwan)

Description:
Week end kemarin di tengak peliknya 1 hal yang masih belum selesai, aku tetep mencoba serilex mungkin dan bikin cemilan buat di rumah. Terakhir bikin cemilan ini dah lama pas puasa tahun lalu, lha kemarin aku bawa pulang oleh2 Cheese Stick Kartika Sari dari temen di kantor, hmm.. sebungkus cheese stick langsung ludes di cemil si Kaka.

Ga puas makan sedikit akhirnya sempetin bikin deh.
Niatnya mau bikin setengah resep menyesuaikan stock keju yang ada di kulkas, tapi setelah dipikir2, akan sama capenya, ya udah bikin aja sekalian 1 resep, kejunya ditambahin aja sama keju kraft.

Di bantu Jibran dan Kyo ngadoninnya, hmm.. cukup menghebohkan euyy... tepungnya berserakan dimana2, ahh... gpp, justru ini yang 'sejenak' menringankan 'beban' kami... keceriaan dan kepolosan anak2, obat mujarab buat kami semua... setjuuu kaann...

Ini resep asli empunya NCC yaitu Bu Fatma.

Ingredients:
Bahan:

• 300 gr tepung terigu (aku pake Bogasari cap kunci)
• 200 gr tepung sagu (aku pake Sagu Tani)
• 1 sdt garam (optional & sesuai selera)
• 4 btr telur
• 30 gr mentega
• 100 gr keju parmesan, parut (aku pakainya keju edam ditambah
keju kraft setengah kotak)


Directions:
Cara membuatnya:

• Dalam wadah campur tepung terigu, tepung sagu dan garam
halus, aduk rata. Buat cekungan ditengahnya.

• Masukkan telur, aduk rata, beri keju parmesan (keju edam +
kraft), aduk dan uleni sampai bergumpal, tambahkan mentega,
uleni terus hingga kalis.

• Tipiskan adonan dengan bantuan mesin giling mie, secara
bertahap hingga paling tipis. Taburi tepung sagu, teruskan
menggiling dengan pisau mie lebar.

• Panaskan minyak jumlah banyak, goreng chees stick hingga
kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan. Kemas dalam wadah rapat.

Tips : Saat menggoreng gunakan api sedang, biar hasil gorengannya merata dan matang.

Berhubung si digicam masih di bengkel, foto n penampakannya ngambil dari copass dari jurnal sebelumnya ya di ==> http://littlejibran.multiply.com/photos/album/31/Parade_Cookies_Lebaran_-_1430H#photo=22