Showing posts with label lebaran. Show all posts
Showing posts with label lebaran. Show all posts

Friday, August 3, 2012

[curcol] Edisi tanpa THR



Lebaran 2 minggu lagi ga berasa ya, puasa udah masuk hari ke 14, bener2 cepet banget rasanya.
Alhamdulillah semua terasa dimudahkan, termasuk si Kaka yang udah bisa puasa sampe magrib di 7 hari terakhir ini, takjub banget secara umur si Kaka baru 5th2bln, hihi..jadi inget aku waktu kecil,  baru bener2 bisa full puasa sampe magrib pas umur 7th, ternyata anakku lebih 'juara' dari bundanya...








Dan..pastinya kalo lebaran gini yang berasa di kantong adalah kebutuhan2 yang mendadak jadi banyak, belanja juga double2 buat buka puasa dan buat sahur, trus bikin kue, trus belanja oleh buat mudik, angpao, wedeww.... ini mah dunia mulu yak... :)

Back to topic, nutupin kebutuhan2 itu pastinya dari kantor dapet THR, alhamdulillah, dan tadi pagi pas sahur ayah sempet bilang kalo THR dari kantornya akan di transfer hari ini, seneng donk, dan bener aja, barusan aku cek inet banking udah masuk THR nya, yipiiee...
Tapiii... tahun ini berasa beda, karena THR kali ini aku 'nadah' dari ayah, karena tahun ini aku ga punya THR, hiksss...
Punya sih THR sendiri hasil juwalan kuker, hihi tapi kan juwalannya ga berani banyak2 takut tepar kecapean, karena ga ada yg bantuin....

Beneran berasa ternyata, kal
o tahun kemarin biasanya THR aku utuh dan langsung diselamatkan ke tabungan, palingan keambil sedikit buat nambah2 keperluan lebaran, karena keperluan THR make THR ayah plus gajian aku dan ayah, tapi sekarang... gigit jari... :(
Hmm.. kudu pinter2 bagi2 dan alokasiin nih, hehe...

Ada plus minus pastinya, tahun ini ayah bilang puasa 'terindah' yang ayah rasain karena, si kaka udah bisa puasa dan ayah tiap hari buka puasa di rumah lengkap dengan istri dan anak plus menu buka hasil masakan2 sang istri, iyalah tahun kemarin kan kaka belum puasa trus aku masih kerja, ayah biasanya lebih milih buka puasa di kantor, ho..oh...

"Insya Allah, sedikit atau banyak relatif, apapun itu harus disyukuri" begitu ayah bilang.

Hmm.. baiklah... back to routine, yuk ahh.. siap2 ke dapur bikin menu bukaan...



==========================



Tuesday, November 8, 2011

Rendang Daging ala Femina


Description:
Ini salah satu menu yang aku buat untuk lebaran Idul Adha lalu. Bikin rendang itu emang kudu spare waktu khusus, tapi semua terbayar begitu nyantap hasilnya yang mak nyuss....

Hmmm..kalo ga inget kesehatan dan biayanya, rasanya pinginnn...terus bikin dan nyantap rendang...hihihi...
Swearrr... rendang buatku itu salah satu menu yang paling enakkkk.... makin enak lagi kalo rendang dah bolak balik diangetin, bumbunya makin meresap dan jadi kering.. wuaaa,,,, kalo ga inget kolesterol, nih mulut ga mau berhenti ngemilin rendang... hehe...

Oya resep ini aku contek dari Femina edisi masakan khusus Hidangan Lebaran, yang isi menunya lengkappppp bangettt,,,, mulai dari ketupat-lontong-lapak-buras trus sayur godog-sayur nangka-semur daging-serundeng-sambal pengantin... sampe rendang...wuaaa...pokoknya super duper lengkap.. hihi... ini majalah dah 5 th umurnya loh.....
Semua menu disitu udah hampir semua aku jajal, dan hasilnya enak banget sesuai dengan lidahku, meski ada beberapa yang aku modif..hehe..

Oya selain rendang aku juga bikin sayur godog, resepnya ==> http://littlejibran.multiply.com/recipes/item/32/Sayur_Godog_Labu_Siam

dan opor ayam ==> http://littlejibran.multiply.com/recipes/item/28/Opor_ayam_kuah

Ingredients:
*note : resep ini resep untuk 1kg daging ya..sementara kemarin idul adha aku bikinnya 2kg daging, so resep dikalikan 2 aja deh.. :)

* 1kg daging sapi gandik potong dadu 3cm (aku ga tau apa itu gandik yg pasti aku pas belanja ke tukang daging bilangnya minta daging khusus rendang :p)

* 2,5L santan kental dari 3butir kelapa

* 1 sdm minyak u/ menumis

* 3 batang sereh, memarkan

* 2 lembar daun kunyit

* 8 lembar daun jeruk purut

* 2 bh asam kandis

* garam sesuai selera


Bumbu dihaluskan :

* 150gr cabe meraj keriting (aku pake 2ons u/ 1 kg daging)

* 3cm jahe

* 3cm kunyit

* 200gr bawang merah (aku pake 150gr u/ 1kg daging)

* 5 siung bawang putih (aku pake 10 siung u/ 1kg daging)

* 1sdm ketumbar sangrai

Directions:
* Tumis bumbu halus, sereh, daun kunyit, daun jeruk dan asam kandis hingga harum kemudian tuang santan, aduk rata.

* Masukkan daging dan tambahkan garam, (di resep asli ga pake gula, tapi aku bikin aku tambahin gula, hehe)

* Masak hingga daging empuk aduk perlahan hingga santan berkurang (gunakan api sedang)

* Ketika santan sudah berkurang kecilkan api, dan masak hingga mengering berwarna cokelat tua kehitaman.dan mengeluarkan minyak.

* Setelah mengering dan berubah warna dan mengeluarkan minyak, matikan kompor, angkat dan sajikan... yummyyy,,,,,

Sunday, September 5, 2010

[Family] Mudik yuuukkkkk……………

Huwaa…. Baca postingan Bu Mil jadi mupeng pingin ikutan nulis……

Mudik kemana tahun ini?? Hmm… ga jauh2 kok ke Cirebon aja kampungnya si ayah.

Rencana berangkat Rabu 8 Sept, dan balik ke Jkt 14 Sept, cukuplah seminggu di sanaJ

 

Tadi malam abis bikin kue kue dan tarawih, nyempetin packing2, sempet keder juga, kok ya barang yang mau dibawa banyak banget yaaa?? Akhirnya setelah disortir lagi, jumlah yang dibawa mendingan deh sedikit berkurang.

Total 1 trolly bag isinya pakaian aybund, 1 lagi tas traveling isinya pakaian si Kaka, mainan dan perlengkapannya.

Urusan packing pakaian emang sengaja didahulukan karena biar gampang natanya di koper, biar ga ada yang kelupaan di bawa aku sengaja bikin cek list, dan ditandain untuk barang yang udah dibawa.

Nt malam packing untuk pernak-pernik, macam obat2an, symbicort bunda ga boleh lupa pastinya, buat jaga2 kalo ditengah jalan sesek nafas, gawat kalo sampe ketinggalan, obat2an jibran, macam sanmol, thermometer, minyak telon dan kelengkapannya, sampe kasa dan betadine juga harus bawa.

Hm… untuk perlengkapan makan si kaka aku dah pesan mie Pelangi sama  Mba Diah, mudah2an hari ini sampe.

Untuk buah2an ntar aja cari di Cirebon, sementara kalo untuk di jalan udah pesen sama Uti minta dibikinin lontong ala China buat bekel si Kaka.

 

Rencana mudik tahun ini beda dengan tahun sebelumnya, kali ini kita sengaja pake Kereta ga bawa mobil, karena jadwal pulang mudik yang ga barengan, biasanya kan sebelum2nya aku dan adik iparku kalo mudik barengan jadi bisa muat dalam 1 mobil dan sekali jalan, namun… karena adik iparku baru bisa pulang tgl 9 siang, dan yang 1 lagi keukeuh pingin pulang tgl 5 Sept, dan yang satu lagi pulang bareng temen2 kuliahnya konvoi tgl 7, lohh terus kalo kita pulang bawa mobil bertiga aja, aybund plus si Kaka ayah ga mau… ayah ga mau resiko kalo berjalan hanya bertiga aja dan ga ada cowoknya, suasana mudik pula pasti macet, ga ada yang gantiin nyupir,. Hmm.. okelah kalo begitu, sepakat naik kereta aja… lagian si Kaka kan dah gede ini, ga bakal rewel, dan jadilah 5 Aug lalu aku pesan tiket kereta Argo Jati.

 

Saat dikasih tau kalo kita akan mudik naik kereta, wuaaa… exciting banget si Kaka, “Asyiikk… nanti Kaka naik Thomas ya Bunda….??” Dan tiap hari nanyaaa mulu, “Bunda kapan Kaka ke Ci(re)bon?, Kaka mau naik kereta…”

Hmm… aku sendiri udah ga sabar pingin segera mudik, ditambah hari ini suasana kantor juga dah sepi, dah banyak yang mudik, hmmm.. jadi pengen cepet2 mudik…

Mudik kali ini pasti tambah seru karena si Kaka kan dah gede, dah bisa diajak discuss maunya apa, dah ga seribet dulu waktu baby, karena banyak bawaan yang kudu dibawa, Cuma 1 yang masih aku pikirin, gimana kalo malam Kaka tidur? Maklum Cirebon itu sumpahhh panaaasss.. banget daerahnya, di sana ga ada AC pula, kebayang si Kaka gelisah bgt pastinya tidur tanpa AC, mudik sebelumnya aja saat si Kaka rewel ngamuk karena kepanasan, pake kipas angina ga mempan, terpaksa si Kaka ditidurin di mobil, kena AC baru deh tuh anak ga rewel. Hmm….. kayanya besok bakal jadi malam panjang nih ngeliat episode si Kaka rewel tidur….

Sempet cetting sama Bunda na Devan tentang ini yang kebetulan sama2 org Cirebon, ternyata sama aja, si chubby itupun ga bisa tidur karena kepanasan. Duhh anak2 sekarang yaa…. ketergantungan banget sama AC… L

 

Sementara kami mudik, alhamdulillah rumah ada yang nempatin, Abah sama Uti sepakat akan tidur di Jajar, tahun inipun gantian Mama Tika ga mudik, tanggung katanya karena Okt nanti mertuanya akan pergi Haji, jadi pulangnya ditangguhkan Okt depan aja.. Sippp.. deh.. aku ga was2 ninggalin rumah kosong.

 

Nanti malam pulang kerja  rencananya mau ke C4 Depok, belanja daging dan teri, mau bikin rendang ahh sama balado teri… bikin yang kering2an biar awet. Buat si Kaka udah pesen sama Emih (Ibu mertua) untuk stok kentang dan wortel plus telur puyuh buat makanan Kaka, lagian kan dah ada mie sayuran… J

Mudah2an semua sesuai rencana ya… amin…

 

So… buat temen2 di kesempatan ini pula aku haturkan : Minal Aidin Wal Faidzin, Mohon Maaf Lahir & Batin, maap2 ya Ibu2… kalo setahun ini aku salah2 kata, salah2 comment, salah2 posting, pokoknya buat semua salah yang ada, hapunteunn…… bukan kesengajaan pastinya…..

 

 

 

 

 

 

 

Met mudik……… temans…. J