Bolu Kukus Ketan Hitam - NCC

Description:
Pernah bikin bolu ketan hitam tapi yang dipanggang http://littlejibran.multiply.com/recipes/item/15/Chiffon_Ketan_Item_ala_NCC, kali ini nyoba yang dikukus, resepnya lagi2 nyontek dari NCC, hmm.. emang ya bu fatma itu jago banget bikin resep, hasilnya udah pasti bisa diandalkan, dan biasanya jarang gagal.....

Btw ketan hitam enak juga dibikin jadi brownies loh, aku dah pernah posting disini http://littlejibran.multiply.com/recipes/item/29/Brownies_Kukus_Ketan_Hitam

Mau dikukus, mau dipanggang, teteppp... sama enaknya... :)




Ingredients:
- 6 btr Telur
- 200 gr Gula Pasir
- 1 sdt Cake Emulsifier (aku ga pake)
- 350 gr Tepung Ketan
- ¼ sdt Garam
- 150 ml Minyak sayur
- 200 ml Santan
- 1/2 sdt vanili bubuk (modif by aku)
- 2 sdm susu bubuk (modif by aku)

Directions:
1. Kocok telur, gula, garam, dan cake emulsifier hingga kental dan putih.

2. Masukkan tepung ketan hitam, aduk rata.

3. Tuang minyak dan santan, aduk rata.

4. Masukkan adonan kedalam 2 buah loyang loaf ukuran 10x22x8cm yang telah dipoles mentega dan ditabur tepung tipis-tipis, hingga ¾ tinggi cetakan, kukus selama 40 menit atau hingga matang. Angkat. (aku langsung aku tuang ke loyang bundar yang biasa buat cetak puding)