Nasi Goreng Jambal Asin

Description:
Ho..oh.. udah lama kayanya ga posting resep. Nah barusan bikin sarapan buat ngusir udara pagi yang dingin banget, iseng bikin nasi goreng jambal karena kebetulan ada stok ikan asin jambal.
Resepnya simple dan gampang banget buatnya, tapi hasilnya dijamin mak nyusss........ hehe....


Ingredients:
* 1/2 ons ikan asin jambal, cuci bersih kemudian potong dadu

* 2 piring nasi putih (kalo bisa jangan nasi baru)

* 2 btr telur, kocok lepas

* 4 siung bawang putih, cincang kasar

* 2 siung bawang merah, iris halus

* 1/2 bh bawang bombay, cincang kasar

* 3 bh cabe ijo iris tipis (optional...)

* 1 batang daun bawang iris halus

* kecap asin sesuai selera

* garam secukupnya

* lada secukupnya

* margarine & minyak goreng secukupnya


Directions:
1. Panaskan minyak goreng, goreng ikan jambal hingga kuning, angkat, tiriskan, sisihkan.

2. Panaskan margarine hingga leleh, masukan telur kocok, cacah telur dan goreng hingga matang, angkat sisihkan.

3. Panaskan minyak bekas menggoreng ikan asin, masukan bawang merah tumis hingga setengah matang, kemudian masukan bawang bombay, tumis lagi hingga layu, terakhir masukan bawang putih, tumis semuanya sampai harum.

4. Masukkan daun bawang, potongan cabe ijo, aduk, tambahkan kecap asin, garam, lada, aduk rata, setelah tercampur rata baru kemudian masukkan nasi dan telur orak-arik aduk semuanya sampai rata.

5. Terakhir masukan ikan jambal, aduk kembali hingga rata. Angkat, sajikan.
Mantabbbb......