Sayur cabe khas Sindang Laut

Description:
Ho..oh...ini menu request ayah tadi pagi, yaitu sayur cabe... Hihi... apaan tuh? Kok cabe disayur??

Yuaappp.. dulu waktu belum tau aku juga kepikirannya gitu tapi setelah tau ternyata ini loh, sayur favoritnya ayah yang berasal dari kampung halamannya.

Penasaran kaya gimana bikinnya, nanyalah aku ke emih dan... yess... alhamdulillah ternyata pas aku buatin, ayah bilang enak... so jadilah ini salah satu favorit ayah yang kerap ayah request ke aku...

Bikinnya simple, tinggal iris2, cemplang cemplung, tambahin bumbu, jadi dehhh...
Sekilas mirip sama sayur lodeh, ato emang relatif sama??

Yukk ahh... di liat resepnya...

Ingredients:
* tempe 1 papan, potong dadu, goreng setengah matang

* 1/2 buah kelapa parut, buat santan kira2 400ml

* 1/2 ons cabe hijau, potong serong

* 1 papan pete, kupas belah menjadi 2

* kecap manis 3sdm

* 6 siung bawang merah iris tipis

* 3 siung bawang putih iris tipis

* 1/2 sdt lada bubuk

* lengkuas dikeprek

* 3lembar daun salam

* garam, gula pasir dan gula merah secukupnya

* royco rasa ebi 1/2 bungkus

Directions:
1. Didihkan santan dalam panci ukuran sedang, kemudian masukan irisan bawang merah + bawang putih.

2. Tambahkan lengkuas keprek + daun salam.

3. Setelah itu masukan tempe yang telah dipotong dadu dan digoreng setengah matang.

4. Masukan irisan pete dan cabe hijau.

5. Bubuhkan garam, gula pasir dan gula merah, sesuai selera, tambahkan royco rasa ebi 1/2 bungkus.

6. Aduk2 sayur perlahan agar santan tidak pecah, masak hingga semua bahan matang, dans esaat sebelum diangkat masukkan kecap manis, aduk lagi sebentar, matikan kompor.

7. Taraa... sayur cabe sindang laut siap disajikan ditemani oleh telur dadar, sambel terasi, tahu goreng... yumyyy...

*menu sederhana tapi menggugah selera.... benerann....