Tumis Oncom /Ulukutek

Description:
Tumis oncom paling enak dimakan bareng nasi panas, bisa dimakan gitu aja tapi bisa juga sebagai isian combro.
Di rumah doyan banget sama ulukutek oncom, kalo aku masak menu ini wuiii.. dalam sekejap langsung ludes. Hmmm.. tapi aku ga berani sering2 masak oncom euyy.... selain minim gizi juga kandungan jamurnya yang buatku ga sreg, hehe.....


Ingredients:
1 papan oncom (± 250 gr), hancurkan
1 ikat kemangi, ambil daunnya saja (aku ga pake, ga ada stok euyy)
1 genggam leunca (aku ga pake karena ga doyan :D)

Bumbu dihaluskan:
3siung bawang putih
3 siung bawang merah
5 bh cabe merah keriting (pedasnya bisa disesuaikan tergantung selera)
3 bh cabe rawit merah,
1 ruas kencur
1 lbr daun salam
garam secukupnya
minyak goreng utk menumis


Directions:
Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan semua bumbu halus, tumis hingga harum, masukkan salam dan lengkuas, tambahkan air sedikit saja, kemudian masukkan oncom, aduk hingga oncom dan bumbu tercampur rata.
Tambahakan garam secukupnya, aduk rata kembali.
Terakhir masukkan daun kemangi angkat lalu sajikan.
Endangggggg loohh....