Baby Fish balut tepung

Description:
Senengnya kalo bikin masakan trus langsung ludes diserbu sang "bos" besar dan "bos" kecil. Yuapp... sapa lagi kalo bukan ayah dan si Kaka.
Seneng banget liat mereka berdua berebutan, hihihi... padahal baru aja mateng dan masih panas tentunya. Kemarin bikin sampe 2 episode, siang pas lunch dan malam buat cemilan saat lagi leyeh2 dikamar. hehehe....
Inilah cemilan yang jadi inceran ayah dan Kaka, baby fish goreng tepung nan crispy. Cara bikinnya mudah dan simpel banget..... faktor kegagalan zero deh, kuncinya saat ngegoreng harus telaten dan apinya jangan besar2 ya..

Mau pake tepung instan merk kobe atau tepung bikinan sendiri campuran dari tepung beras plus maizena sama okehnya kok hasilnya.
Nah kemarin si Bunda mau yang praktis aja, liat ada stok tepung kobe langsung deh bikin pake tepung kobe.

Ingredients:
250 gr baby fish (aku pake ikan mas kecil beli di Tip Top)
1/2 bungkus tepung kobe rasa original
Minyak goreng secukupnya

Bumbu haluskan :
2 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
garam secukupnya
jeruk nipis

Directions:
• Baby fish cuci bersih kemudian lumuri dengan jeruk nipis dan bumbu yang sudah dihaluskan, diamkan kurleb 15 menit.

• Ambil ikan satupersatu ikan kemudian sedikit demi sedikit gulingkan di campuran tepung, baluri tubuh ikan sampai merata.

• Setelah semua ikan bercampur dengan tepung, sisihkan sisa tepung yang tidak terpakai dengan cara disaring.

• Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian goreng ikan dalam minyak panas sampai kering. Pergunakan api sedang agar ikan tidak cepat gosong.

• Setelah ikan kuning keemasan segera angkat, dan siap disajikan. (ayah sukanya yang garing banget, bahkan cenderung gosong... hehe.. selera euyy..)

• Santap ikan selagi panas, yummyyy........ kriuk2 euyy....